Bourriche d’or Marennes Oléron samedi 13 octobre 2014

Venus de Lycées hôteliers, d’écoles de produits de la mer, d’un peu partout en France, de 15 à 18 ans, pour la Quatrième édition, ils sont 12 étudiants  à vouloir décrocher « La Bourriche d’or Marennes Oléron »…

 

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ÉPREUVE DE VITESSE : 14 heures ceux sont les premiers à entrer en action 30 huîtres creuses à ouvrir correctement en moins de 15 minutes …

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ÉPREUVE PLATEAU : 20 minutes pour réaliser le plus beau plateau de fruits de mer avec en plus les mêmes produits  que pour les professionnels  … les trois huîtres certifiées Qualité Huîtres Marennes Oléron : La Fine de Claire, La Spéciale de Claire et La Pousse en Claire !!!

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 Jury délibère : Qualité d’ouverture, harmonie des couleurs, présentation !!!

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  20 minutes plus tard …

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REMISE DES PRIX … le grand vainqueur Corentin RICHARD

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Un grand coup de chapeau à Sonia BICHET qui termine deuxième, 1ère fille à monter sur le podium de « La Bourriche d’Or Marennes Oléron »

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